VILLA MATILDE ROCCA DEI LEONI AGLIANICO IGP

Storia: la storia di Villa Matilde comincia negli anni Sessanta con Francesco Paolo Avallone, avvocato e appassionato cultore di vini antichi, che, incuriosito dai racconti di Plinio e dai versi di Virgilio, Marziale ed Orazio sul vinum Falernum, decise di riportare in vita il leggendario vino scomparso al principio del secolo scorso. Coadiuvato da un gruppo di amici, tra cui alcuni docenti della Facoltà di Agraria dell'Università di Napoli, individuò, dopo anni di studio, le viti che avevano dato vita al Falerno in epoca romana: pochi ceppi sopravvissuti miracolosamente alla devastazione della filossera di fine Ottocento vennero ripiantati, con l'aiuto di pochi contadini locali, proprio nel territorio del Massico dove un tempo erano prosperati e fondò Villa Matilde. Oggi l'azienda è guidata dai figli di Francesco Paolo, Maria Ida e Salvatore Avallone. Dall'Ager Falernus si sono spinti sino alle province di Benevento e Avellino con nuove vigne, nuovi progetti e vini che raccontano l'identità forte della Campania Felix. Nel 2000 Villa Matilde ha infatti inaugurato Tenuta Rocca dei Leoni e nel 2004 Tenuta d'Altavilla, rispettivamente nel cuore del Sannio beneventano e nel distretto delle Docg irpine, in provincia di Avellino, avviando la produzione di nuovi vini.

Descrizione: l'Aglianico di Villa Matilde si presenta con un colore osso brillante con riflessi violacei. Al naso ha un profumo intenso e persistente di spezie, more, frutta rossa matura e sapore caldo, pieno e vellutato. Al palato è un vino pieno, caldo ed avvolgente, ben bilanciato e con una buona persistenza.

Caratteristiche:

• Affinamento: in acciaio inox, passaggio in botte tradizionale e bottiglia per circa 3 mesi.
• Temperatura di servizio: 16-18 °C.
• Note descrittive: fruttato, speziato, caldo, morbido, abbastanza persistente, intenso e abbastanza tannico.
• Vitigni: Aglianico.
• Abbinamento: ideale con primi piatti a base di ragù, salumi e formaggi mediante stagionati.
• 13.5% vol