MASTROBERARDINO NOVASERRA GRECO TUFO DOCG

Storia: la famiglia Mastroberardino vive il contesto socioculturale vitivinicolo da oltre due secoli, in base alle più attendibili ricostruzioni storiche. Le prime tracce della presenza in Irpinia risalgono al catasto borbonico, a metà del Settecento, epoca in cui la famiglia elesse il villaggio di Atripalda a proprio quartier generale, ove sono tuttora situate le antiche cantine, e di lì ebbe origine a una discendenza che legò indissolubilmente le proprie sorti al culto del vino. Dieci generazioni, da allora, hanno condotto le attività di famiglia, tra alterne vicende, come sempre accade nelle storie delle imprese familiari di più antica origine. Il territorio irpino deve le sue peculiarità alla particolare condizione pedoclimatica, che risente anche dell'influenza vulcanica del Vesuvio, idoneo all'allevamento dei vitigni autoctoni, tra cui spicca per diffusione e qualità l'Aglianico.

Descrizione: il Novaserra di Mastroberardino si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso spiccano i sentori di albicocca, pera, mela, pesca, agrumi, mandorla verde, con note di salvia e sentori minerali. Al palato si apprezza un'ottima acidità, sensazioni che richiamano frutti maturi, e la grande struttura e spiccata sapidità.

Caratteristiche:

• Affinamento: circa 4 mesi in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 10-12 °C.
• Denominazione: Greco di Tufo DOCG.
• Note descrittive: fruttato, agrumato, erbaceo, sapido, strutturato, fresco e persistente.
• Vitigni: Greco di Tufo.
• Abbinamento: è ideale con antipasti di minestre di legumi, carni bianche, frutti di mare, con primi piatti di risotti ai funghi, crostacei e a base di pesci al forno, fritture, carni bianche, formaggi non stagionati e molli.
• 13.5% vol