MASTROBERARDINO "RADICI TAURASI"

Storia: la famiglia Mastroberardino vive il contesto socioculturale vitivinicolo da oltre due secoli, in base alle più attendibili ricostruzioni storiche. Le prime tracce della presenza in Irpinia risalgono al catasto borbonico, a metà del Settecento, epoca in cui la famiglia elesse il villaggio di Atripalda a proprio quartier generale, ove sono tuttora situate le antiche cantine, e di lì ebbe origine a una discendenza che legò indissolubilmente le proprie sorti al culto del vino. Dieci generazioni, da allora, hanno condotto le attività di famiglia, tra alterne vicende, come sempre accade nelle storie delle imprese familiari di più antica origine. Il territorio irpino deve le sue peculiarità alla particolare condizione pedoclimatica, che risente anche dell'influenza vulcanica del Vesuvio, idoneo all'allevamento dei vitigni autoctoni, tra cui spicca per diffusione e qualità l'Aglianico.

Descrizione: il Taurasi Radici di Mastroberardino si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso Offre un bouquet ampio, complesso, intenso e ricco di sentori che ricordano la ciliegia, la viola, i piccoli frutti rossi e un peculiare aroma speziato. Al palato è avvolgente ed elegante con aromi di prugna, ciliegia nera, fragole e intense sensazioni speziate.

Caratteristiche:

• Affinamento: in barriques e fusti di rovere per circa ventiquattro mesi e almeno ventiquattro mesi in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 16-18 °C.
• Denominazione: Taurasi DOCG.
• Note descrittive: fruttato, floreale, speziato, strutturato, elegante, morbido, intenso, abbastanza fresco e con un grande tannicità.
• Vitigni: Aglianico.
• Abbinamento: è ideale con antipasti come minestre, salumi, formaggi freschi e stagionati, con primi piatti di sughi di carne, funghi e tartufi e secondi piatti di carni bianche e rosse.
• 13.5% vol