MUSTILLI PIEDIROSSO SANNIO DOC

Storia: la storia di Leonardo Mustilli è intrecciata a doppio filo con l'evoluzione della viticoltura del Sannio. Papà della Falanghina, insieme a un gruppo di pionieri che nella seconda metà degli anni Settanta scelsero di scommettere su un vitigno all'epoca destinato principalmente alla distilleria, Mustilli seppe ripensare l'azienda di famiglia sul lancio commerciale della Falanghina, puntando su etichette monovitigno che valorizzassero le peculiarità dell'uva autoctona. A Sant'Agata de' Goti, nel quartier generale di Palazzo Rainone (oggi trasformato in luogo d'ospitalità, con wine bar nelle antiche cantine in tufo), la famiglia di Leonardo era arrivata dalla Costiera Amalfitana, discendente da nobile stirpe. E alla promozione della Falanghina e del territorio del Sannio, ha dedicato tutta la vita, sostenuto da sua moglie Marilì e dalle figlie Paola e Anna Chiara, che oggi guidano l'azienda.

Descrizione: il Piedirosso di Mustilli si presenta con un colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, mediamente intenso. Al naso è intenso, persistente, fine, delicatamente fruttato con note di frutti rossi maturi, decisamente floreale con ricordi di piante officinali, lavanda, salvia, timo. Al palato è secco, sapido, delicatamente tannico, caldo di corpo, abbastanza morbido.

Caratteristiche:

• Affinamento: in acciaio inox.
• Temperatura di servizio: 15-17 °C.
• Denominazione: Piedirosso del Sannio DOC.
• Note descrittive: fruttato, floreale, floreale, erbaceo, di medio corpo, secco, fresco, abbastanza morbido e tannico.
• Vitigni: Piedirosso.
• Abbinamento: è ideale con paste al ragù, timballi, sartù di riso, polpettone in crosta, con piatti a base di pesce, specie se in zuppa.
• 12.5% vol