SPUMANTE ASTRO FALANGHINA BRUT

Storia: L'azienda si erige sulle pendici esterne del cratere degli Astroni, tra Napoli e Pozzuoli, un tempo riserva di caccia Borbonica ed oggi oasi naturale WWF Italia.
In questo angolo di terra unica baciata dal mare, animata dal fuoco vulcanico e abbracciata dal mito, CANTINE ASTRONI si è impegnata nella salvaguardia, valorizzazione e promozione del grande patrimonio enoico tramandato dagli avi. Grazie ad un viscerale rapporto con la terra ed al supporto delle principali innovazioni enologiche, l'azienda produce vini che sono in grado di raccontare ad ogni calice il territorio da cui hanno origine. L'attenzione è concentrata principalmente sui vitigni autoctoni pre fillosserici (a piede franco): Falanghina e Piedirosso dei Campi Flegrei.

Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Perlage, abbastanza numeroso e persistente e di grana fine. Al naso
complesso, elegante e intenso, manifesta sentori di fiori
bianchi, frutta fresca e gradevoli note minerali. Al gusto è
secco e abbastanza caldo. Buona la persistenza, la struttura
e l'acidità. Fine, morbido ed equilibrato

Caratteristiche:

• Affinamento: acciaio
• Temperatura di servizio: 8-10 °C.
• Denominazione: Spumante .
• Note descrittive: fiori bianchi, frutta fresca, minerale
• Vitigni: Falanghina
• Abbinamento: antipasti, mozzarella e pomodoro, pasta.
• 12% vol