VILLA RAIANO GRECO DI TUFO 1/75 DOCG

Storia: l'azienda Villa Raiano è stata costruita nel 2009, dal 1996 la produzione era svolta nei vecchi opifici dell'oleificio di famiglia nella frazione Raiano di Serino (AV) che è il fulcro dell'azienda. Una struttura perfettamente integrata nell'ambiente circostante, circondata da vigneti e boschi. In cima ad essa una terrazza panoramica che si affaccia su una meravigliosa vallata scolpita dal fiume Sabato che scende fiero dal Monte Terminio.

Curiosità: la viticultura in Irpinia ha una storia antica. Si è sviluppata, geograficamente, lungo il corso di due fiumi che nascono entrambi dal massiccio Tuoro-Terminio dell'appenino meridionale, ma che si snodano su due differenti versanti. Sulle rive del fiume Sabato, che scorre sul versante Est, si trovano i comuni che compongono le due denominazioni a bacca bianca della provincia di Avellino: Il Fiano di Avellino docg e il Greco di Tufo docg. Mentre lungo le sponde del fiume Calore, che scorre sul versante Ovest, troviamo le denominazioni rosse, legate tutte all'uva Aglianico, Taurasi docg in primis. L'azienda Villa Raiano ha vigneti di proprietà in tutte le denominazioni di origine della provincia di Avellino. All'interno di esse ha cercato vigne che potessero dare risultati qualitativamente alti ma molto diversi tra di loro.

Descrizione: il Greco di Tufo di Villa Raiano si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso ha note di mela verde, di gelsomino e di cedro, di miele selvatico e sfumature mentolate. Al palato è fresco e consistente, di ottima intensità e persistenza e chiaramente sapido in chiusura.

Caratteristiche:

• Affinamento: per alcuni mesi in acciaio inox.
• Temperatura di servizio: 8-10 °C.
• Denominazione: Greco di Tufo DOCG.
• Note descrittive: fruttato, floreale, speziato, balsamico, strutturato, fresco, sapido, intenso e persistente.
• Vitigni: Greco.
• Abbinamento: è ideale con crostacei, pasta e risotto ai frutti di mare, legumi, secondi di pesce e formaggi freschi.
• 13% vol